Dott.ssa Laura Anzivino
Osserva Respira Assapora
Osserva Respira Assapora
Dott.ssa Laura Anzivino
Biologa nutrizionista PhD, aromaterapeuta, istruttrice di yoga e mindfulness
Corso “La meditazione è servita”
Al giorno d'oggi mangiamo spesso in maniera inconsapevole, per godere di sapori intensi e riempirci lo stomaco di grandi quantità di cibi ultra processati. Siamo esposti a un’enorme varietà di alimenti facilmente accessibili a basso costo ma con scarso potere nutritivo, e al condizionamento continuo del marketing.
Il mindful eating punta attraverso la meditazione a stimolare i processi di auto-regolazione dell'appetito e a mantenere un comportamento di maggior stabilità emotiva.
Questa pratica è stata standardizzata e portata in occidente dalla Dott.ssa Kristeller, che a sua volta è stata allieva del Dott. Jon Kabat-Zinn, il fondatore della mindfulness. Viene utilizzata sia per l’educazione alimentare, sia nella gestione dei disturbi dell'alimentazione.
Grazie al mindful eating i concetti di consapevolezza e ascolto corporeo escono dal tappetino yoga e arrivano fino al nostro piatto. Mangiare in modo consapevole ci permette di riscoprire la nostra innata saggezza interiore e ritrovare una relazione serena e gioiosa con il cibo.
Il corso “La meditazione è servita” tratta i seguenti argomenti:
- Che cos'è la mindfulness
- I 7 pilastri della mindfulness
- Storia del mindful eating
- Principi chiave del mindful eating
- I 9 tipi di fame
- Mindful eating con i bambini
- Meditazione del respiro
- Meditazione dell'uva passa
Il corso affronta sia gli aspetti teorici del mindful eating sia le applicazioni pratiche.
Scrivimi per avere maggiori informazioni sul corso, sarò felice di risponderti
